TAHWA, tahu berkuah jahe

18 April 2009 pada 04:41 | Ditulis dalam Catatan Si Zein | 15 Komentar
Kaitkata: catatan, jalan-jalan, kuliner

Malang yang saat ini identik dengan sebutan kota apel, kota mall, kota ruko, kota tempe, kota dingin, kota bunga, beberap minggu ini ditemui banyak bertebaran gerobak-gerobak maupun kedai-kedai kecil dengan tulisan “TAHWA”. Tahwa mirip dengan ronde tapi bukan ronde, mirip skoteng tapi bukan skoteng. Tahwa adalah sejenis makanan yaitu kembang tahu yang di beri kuah jahe. Tahwa berbahan dasar tahu yang sangat lembut, lalu disiram kuah jahe manis yang hangat dan ditaburi campuran kacang tanah.  Nikmat sekali dimakan, apalagi saat musim yang tidak menentu saat ini, kadang hujan kadang mendung kadang panas. Tapi udara malang yang sejuk membuat makanan ini tetep bisa dinikmati walau siang hari. Dan sangat mantap dimakan saat hujan. Yang jelas maemnya harus pas panas panas, kalo dingin kurang enak.

Bahan baku makanan ini cukup simpel yaitu kedelai yang diolah menjadi tahu halus,  gula merah, jahe dan kacang tanah untuk menambah rasa. Harga makanan ini tidak terlalu mahal, penjual tahwa rata-rata mematok harga antara 2000 – 3500 rupiah saja. Selain itu, saat ini jenis makanan ini banyak bertebaran di Malang, jadi untuk mendapatkannya tidaklah terlalu susah. Mungkin saat ini tahwa menjadi makanan khas Malang. Mau mencoba?

tambahan: Recommended place 4 tahwa
1. Di belakang Ramayana
2. Di sebelah Hotel dekat Poltekes
3. Di depan riverside